Un horno holandés es el secreto para lograr una pasta con salsa perfecta en todo momento

Los hornos holandeses son una excelente inversión en utensilios de cocina si le encanta la comodidad de una abundante comida de pasta en una sola olla. Esta herramienta de cocina versátil es su secreto para crear cenas de pasta fáciles y con salsas perfectas. Los hornos holandeses se pueden usar para hervir, cocinar a fuego lento, saltear y, como beneficio adicional, la mayoría de los hornos holandeses son fáciles de limpiar gracias a su hierro fundido esmaltado.

El horno holandés tiene una excelente retención de calor gracias al material de hierro fundido, lo que permite un control más sencillo de lo que se cocina y garantiza un tiempo de cocción uniforme para los ingredientes en la olla. Ya sea que prefiera salsas rojas a base de tomate o salsas a base de crema, carne o verduras, la olla holandesa es compatible con casi todos los tipos de pasta. Incluso puedes hornear tu pasta en el horno holandés, lo que la convierte en una excelente herramienta para todos tus platos de pasta clásicos favoritos. Crear salsas elegantes y robustas es una de las mejores formas de utilizar la olla holandesa y hay algunos consejos a seguir para obtener resultados óptimos.

Si está cocinando la pasta por separado de la salsa, sáquela uno o dos minutos antes de que la pasta esté al dente. Luego puedes terminar de cocinar la pasta en la salsa para combinar realmente los dos. Otra forma de optimizar tus platos es tener en cuenta el orden en el que añades los ingredientes.

Después de cocinar la pasta, si planeas hacer una salsa de carne, primero querrás dorar la carne en la olla. Esto carameliza la superficie de la carne, creando una base deliciosa para el resto de la salsa cocida a fuego lento. Después de la carne, agregue los aromáticos, como la cebolla, el ajo y las especias. Si no tuestas las especias antes de agregar el líquido a la salsa, perderás el desarrollo de todo su potencial de sabor. Después de agregar todos los ingredientes de la salsa, baje la temperatura.

La clave para desarrollar sabores más complejos en su salsa es cocinarla a fuego lento y lento. Esto significa cocinar a una temperatura más baja durante más tiempo. Cuando se cocina a fuego lento y lento, los ingredientes se sumergen en la salsa. La dispersión uniforme del calor del horno holandés garantiza que la salsa no se queme al cocinar durante períodos de tiempo más prolongados. Puedes dejar la salsa cocer mientras haces otras tareas en la casa y volver a disfrutar de una comida perfectamente cocinada. Todo lo que tienes que hacer es agregar la pasta y estarás listo para comer.